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福井県名産品『鯖のなれずし』

 

鯖なれずしは 越前福井では昔から作られてきた 

伝統食品です。

乳酸菌が発酵の過程で豊富になります。

ヨーグルトの様な 爽やかな酸味と

麹が お米から引き出す優しい甘味。

それと さばの旨みが あいまって 

とっても 美味しい 『なれずし』に

仕上がってます。

歴史と伝統が生んだ 雪国ならではの味を

ぜひとも 味わいください。

材料選びから、仕込み・発酵・製品化までを

一貫し行っておりますので 安心して お召し上がりください。

適当な大きさに切って、米糀と共にどうぞ。

皮の面を軽く焼いても美味です。

背骨は外してありますが、小骨は少し残っていますので

お気をつけて お召し上がりください。

 

 

主な材料 

 さば(国産)

 麹(国嶋清平商店)

 米(福井県産こしひかり)

 

 

麹と鯖が生み出す 自然な甘みと旨みは 絶品です。

多くの皆様に 当店の なれずしの美味しさを 

味わっていただければ幸いです。

真空パック(賞味期限 包装日より14日)にて お届けしますので

贈答用などにも ご利用ください。

 

 

麹と鯖が生み出す 自然な甘みと旨み
なれずし 本漬けより30日後

鯖なれずし

鯖なれずし スライス1/2尾

すぐに召し上がれるスライス済みの商品です。

1/2尾入りの食べ切りサイズ。

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日1
鯖なれずし 丸大1尾

甘みと旨みが絶妙な味わいに仕上がっています。

くせの無い 自慢のなれずしです。

価値のある大丸1尾入り。

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日1
限定品 鯖のなれずし 特上特大(化粧箱入り)

限定品。 厳選された特上特大物の鯖を使用し

甘みと旨みが絶妙な味わいに仕上がっています。

くせの無い 自慢のなれずしです。

化粧箱入りで お届けします。

特別感が味わえる逸品です。特上特大1尾入り。

  • お届け日数:1~3日1

かれいのするめ

するめの様に食す 『かれいのするめ』の

登場です。

かれいの旨みが お口の中に

ジュッわーっと広がります。

電子レンジで30秒!温かいうちにキッチンハサミで簡単にきれます。

細めに切って お召し上がりください。

『かれいのするめ』

3枚入り 1袋

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日1
『かれいのするめ』 3袋セット

3枚入り×3袋

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日1

甘海老 熱風あま干し

甘海老 熱風あま干し

甘い甘い越前の海の甘海老です。

熱風乾燥にて 美味しさを閉じ込めました。

そのまま殻ごと召し上がれ!

甘みと香ばしさが

お口いっぱいにひろがります。

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日1

福井サーモンのスモークジャーキー

福井サーモンのスモークジャーキー

福井で生まれ育った『福井サーモン』は身質が良く脂がのった絶品サーモン。

りんごの木で燻された身はクセがなくマイルド。

香りはほのかに甘く柔らかでとても上品な仕上がりです。

ジャーキーながら柔らかな食感。

旨味が凝縮された『福井サーモン』の美味しさをご堪能ください。

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日1

3種の海老 熱風うま干し

3種の海老 熱風うま干し 25g

 

越前の海で獲れた新鮮な海老を3種類

熱風乾燥にて 美味しさを閉じ込めました。

やめられない味わい あとひく旨みを

お楽しみください。

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日1
3種の海老 熱風うま干し 2袋セット

25g×2袋

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日1

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